Ingrediente: - făină de alac TIP 600 – 100% - prune deshidratate – 20% - nucă măcinată – 12% - miere – 8% - scorțișoară măcinată – 0.7% - sare…
FĂINA DE AMARANT Amarantul este o plantă originară din America, face parte din familia Amaranthaceae și este cunoscută de peste 7000 de ani. Genul Amaranthus cuprinde 87 de specii, din…
Torturile monoporţii sunt la mare căutare în cofetăriile europene, fiind tot mai des solicitate şi de către consumatorii din ţara noastră. Maestrul cofetar, premiat la concursuri de cofetărie internaţionale va…
Chiar dacă ne desparte mai bine de jumătate de an de startul celei de-a zecea ediții a expoziției GastroPan, pregătirile sunt în plină desfășurare, nu doar în cadrul echipei de…
Vineri, 13 Octombrie 2017 16:09

REȚETĂ: Le “K.O.”

INGREDIENTE Pandișpan dacquise clasic cu alune – cremă ușoară de cafea – cremă de portocale Pandișpan dacquise clasic cu alune: 180 g albuș de ou 180 g glucoză 45 zahăr…
Citiți articolul anterior AICI.   Mai mult decât atât, seminţele de in sunt o sursă bogată de fibre dietetice solubile şi insolubile. Seminţele de in sunt, de asemenea, o sursă…
                În fiecare an, pe 16 octombrie, întreaga lume sărbătoreşte Ziua Mondială a Alimentaţiei şi Ziua Mondială a Pâinii.  La noi în ţară este deja o tradiţie ca producătorii din domeniul panificaţiei şi cofetăriei să susţină diferite acţiuni, să organizeze evenimente sau campanii cu acest prilej, aceste evenimente având rolul de a readuce în atenţia publicului importanța alimentului fundamental.  În cazul în care şi firma Dvs. va sărbători Ziua Mondială a Pâinii cu astfel de acţiuni, așteptăm să ne trimiteţi un scurt text de…
Citiți prima parte a articolului AICI. 3. Selectarea acelor elemente care fac compania unică pe piață sau care aduc elemente de noutate suficiente pentru a crea un avantaj în piață.…
Construirea unei identități de brand este, într-adevăr, pe atât de complicată precum sună. Da, este nevoie de specialiști care să sprijine acest demers, dincolo de personalul companiei pentru care se…
Vineri, 06 Octombrie 2017 15:19

REȚETĂ: Tort Sacher

Ingrediente pentru un tort cu diametrul de 23 cm Pentru un blat Sacher: 120 g trufe de ciocolată, 120 g unt, 40 g zahăr pudră, 6 gălbenuşuri, 6 albuşuri, 160…
Pagina 1 din 92
Top
We use cookies to improve our website. By continuing to use this website, you are giving consent to cookies being used. More details…