Produsul se obţine prin coacerea unui aluat fermentat, preparat din făină albă şi semialbă de grâu, tărâţe, gluten, drojdie, sare, chimen, unt şi apă. Produsul se fabrică în greutate…
Exporturile de ciocolată în țările intra și extracomunitare au totalizat 6.300 de tone în primele patru luni din acest an, în creștere cu 80% față de aceeași perioadă din 2016,…
Peste 1500 de turiști și sași întorși acasă au participat duminică la Săptămâna Haferland, în ziua dedicată satului Criț, iar, pe tot parcursul festivalului, numărul acestora se ridică la 5500.…
Specialiştii au studiat efectele substituirii făinii de grâu cu făina din seminţe de lupin în pâine în proporţie de 10%. Ei au analizat în paralel influenţa unei probe de făină…
Întâlnirea sașilor din acest an, cel mai mare eveniment de genul acesta de după Revoluție, se pregătește de 2 ani și a implicat mult efort și preocupare, atât din partea…
Luni, 14 August 2017 08:31

JURIDIC - Ucenicia la locul de muncă

În articolele anterioare am început prezentarea principalelor repere privind ucenicia la locul de muncă, persoanele care pot fi ucenici, principalele particularități ale contractului de ucenicie la locul de muncă, respectiv…
Vineri, 11 August 2017 15:48

REȚETĂ: praline Figaro

Proces tehnologic: 1. Se vor prepara praline de migdale de culoare închisă sau praline de alune culoare deschisă. Pralinele trebuie preparate în proporție de 1:1 cu zahăr și alune turcești…
Indicele FAO pentru prețurilor alimentelor a înregistrat 179,1 puncte în luna iulie, aceasta fiind cea mai mare valoare din ianuarie 2015. Prețurile globale la alimente au crescut pentru a treia…
  Compoziţia seminţelor în aminoacizi esenţiali este echilibrată. Seminţele de lupin sunt considerate o sursă bună de lizină, conţinând nivele mai reduse de aminoacizi care conţin sulf (metionină şi cisteină).…
  Cea de-a XXVI-a ediție a Simpozionului Asociaţiei Specialiştilor din Morărit şi Panificaţie din România va avea loc în perioada 30-31 august 2017, la București, împreună cu conferința Integritatea Alimentului…
Pagina 1 din 87
Top
We use cookies to improve our website. By continuing to use this website, you are giving consent to cookies being used. More details…